深情看天下

現在的傳統小吃平民美食也開始走向精緻路線，從以前的路邊攤販、簡單店面轉變到精緻裝潢附加冷氣的餐廳，給予顧客良好的用餐環境並適度地提高售價，招攬中上客層的族群，富老爹麵食館就是其中之一。這家店是HowCheng常光顧的店家之一，主要是食物美味，離家近，而且還算合理的價錢。

今天點了紅燒牛肉麵(NT100)、日式炒烏龍麵(NT120)、韭菜鮮肉餃5顆(NT25)、清炒空心菜(NT80)，一共花費NT325。紅燒牛肉麵的麵是QQ以彈性的手工麵條(或是現在技術進步到用機器也能做出這樣口感的麵條)，牛肉則是則是精選的半筋半肉，這種牛肉的口感最棒了，而且牛肉的份量不少，有四大片吧！日式炒烏龍麵的麵條吃起而比較少粉粉的感覺但是離日式QQ的麵條還有一大段距離，炒烏龍麵的上面還有一顆生蛋黃，其實攪不攪散這顆蛋黃都無所謂，個人覺得不攪散味道可能更好，點日式炒烏龍麵還有附上一碗清湯。韭菜水餃算是蠻大顆的，一顆NT5元，點了五顆算是嚐嚐鮮，味道不賴，下次可以點個十來顆當主食。炒空心菜則是用大蒜及米酒清炒，味道還不錯只是菜有點老了，算是補充纖維素。

富老爹麵食館用餐環境乾淨整潔，夏天也有冷氣可吹，食物美味價錢也還在可接受範圍內，是可以常常光顧的平民美食。還有啊！這家店的經營者還蠻有生意頭腦的，猜測店老闆會統計顧客點了些什麼餐，哪些是受歡迎的菜單，哪些是不受青睞的，並且會調整菜單，把少人點的拿掉，換上新菜單，並以紅色明顯文字提醒顧客本店又有新菜單了，算是有生意頭腦的經營方式。

今天的午餐：紅燒牛肉麵(NT100)、日式炒烏龍麵(NT120)、韭菜鮮肉餃5顆(NT25)、清炒空心菜(NT80)




富老爹麵食館內的用餐環境，整齊清潔明亮


富老爹麵食館的菜單，相信店老闆會分析顧客的點菜模式而調整菜單，紅色文字的部分則是新推出的菜單，提醒顧客


份量十足的紅燒牛肉麵


紅燒牛肉麵的麵是QQ以彈性的手工麵條(或是現在技術進步到用機器也能做出這樣口感的麵條)


牛肉則是則是精選的半筋半肉，這種牛肉的口感最棒了，而且牛肉的份量不少，有四大片吧！


韭菜水餃算是蠻大顆的，一顆NT5元，點了五顆算是嚐嚐鮮，味道不賴，下次可以點個十來顆當主食


瞧！裡面的餡料十足，吃個十來顆換來飽足感


日式炒烏龍麵、清湯、清炒空心菜


日式炒烏龍麵的麵條吃起而比較少粉粉的感覺但是離日式QQ的麵條還有一大段距離，炒烏龍麵的上面還有一顆生蛋黃，其實攪不攪散這顆蛋黃都無所謂，個人覺得不攪散味道可能更好


點日式炒烏龍麵還有附上一碗清湯


炒空心菜用大蒜及米酒清炒，味道還不錯只是菜有點老了，算是補充纖維素


清炒空心菜一份NT80


結帳了，紅燒牛肉麵(NT100)、日式炒烏龍麵(NT120)、韭菜鮮肉餃5顆(NT25)、清炒空心菜(NT80)，一共花費NT325